The Vulnerability of the Rights to Health and to Adequate Food in the Context of Argentine Agro-Industrial Development: Interferences in the Cases of Pesticide Use and Gm-Crops
Sinopsis
El propósito de este trabajo es abrir un debate en torno a un problema grave –que abarca una amplia gama de cuestiones y dimensiones de derechos humanos– y abrir caminos para una mayor investigación y eventualmente sirva como una primera base para acciones legales. Esta investigación también confirma la hipótesis de que el uso de pesticidas y la producción de cultivos transgénicos infringe el derecho a la salud y el derecho a una alimentación adecuada, amenazando la seguridad alimentaria, así como la calidad del medio ambiente y otros derechos. El caso de estudio –Argentina– fue elegido por la gran expansión de cultivos transgénicos que ha presenciado –el tercero a nivel mundial, después de Estados Unidos y Brasil– y el posterior aumento en el uso de pesticidas. La principal fuente de investigación jurídica fue el Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales (PIDESC) y la autoridad de su Comité, incluso cuando también se tuvo en cuenta el vasto corpus de derecho internacional y regional.
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